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葱香醋鱼
主料
鲈鱼700克
食用中餐、晚餐
葱香醋鱼的做法
1鲈鱼剖腹，除去鳞、鳃、内脏以及鱼腹黑膜，洗净后从脊背剖开成两片，各斜划4刀；
2葱白段一半切段，一半切成细丝，姜切片，红辣椒去蒂、籽，切成细丝；
3炒锅置火上，加入清水、姜片、葱白段、鲈鱼烧沸，打尽浮沫，改用小火，加入盐、料酒、酱油、白糖，将鱼翻面，熟透后，待汤汁剩有三分之一时起锅，将鱼捞入盘内，撒上胡椒粉；
葱香醋鱼食谱营养
葱香醋鱼营养成分
| 能量 836.78千卡 | 蛋白质 132.81克 | 脂肪 24.54克 | 碳水化合物 23.68克 |
| 叶酸 0.89微克 | 膳食纤维 2.5克 | 胆固醇 602.15毫克 | 维生素A 188.37微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 35.39毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 5.52毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 332.2微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.26毫克 | 硫胺素 0.25毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 22.64毫克 |
| 钙 1017.26毫克 | 磷 1766.25毫克 | 钾 1646.93毫克 | 钠 3635.4毫克 |
| 碘 23.43微克 | 镁 297.41毫克 | 铁 16.93毫克 | 锌 20.39毫克 |
| 硒 232.88微克 | 铜 0.49毫克 | 锰 1.4毫克 |
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