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琥珀凤爪
菜谱类别
卤酱菜主料
鸡爪500克
食用中餐、晚餐
琥珀凤爪的做法
1鸡爪先用清水洗净，剪去爪尖；
2锅内备水，烧沸后投入鸡爪略煮片刻，撇去浮沫，捞出放在盆内；
3再另起锅，加水及鸡爪，葱结，姜片，黄酒，旺火烧沸后，改用小火把鸡爪煮熟；
琥珀凤爪食谱营养
琥珀凤爪营养成分
| 能量 1406.85千卡 | 蛋白质 121.24克 | 脂肪 87.42克 | 碳水化合物 36.7克 |
| 叶酸 2.34微克 | 膳食纤维 2.96克 | 胆固醇 515毫克 | 维生素A 191.2微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 1.05毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 5.14毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 37.1微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.7毫克 | 硫胺素 0.08毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 12.58毫克 |
| 钙 211.75毫克 | 磷 432.7毫克 | 钾 679毫克 | 钠 2000.78毫克 |
| 碘 0.48微克 | 镁 79.05毫克 | 铁 9.44毫克 | 锌 4.88毫克 |
| 硒 50.3微克 | 铜 0.32毫克 | 锰 1.29毫克 |
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