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醋椒菜花
主料
菜花500克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感咸酸甜辣，清爽利口。
醋椒菜花的做法
1菜花洗净后掰成小朵，投入沸水锅中焯透，捞出放入凉开水中过凉，取出沥干水分；干红辣椒去蒂和籽，洗净后切成丝。
2锅置火上，放入600克清水、咖喱粉、干红辣椒丝、白糖、精盐、和醋烧沸，撇去浮沫，起锅晾凉，撒入味精稍搅至味精溶化，倒入盆内，加入菜花浸泡腌渍5小时，捞出装盘即成。
醋椒菜花食谱营养
1. 抗癌防癌：菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌 … 详细»
醋椒菜花营养成分
| 能量 198.11千卡 | 蛋白质 14.85克 | 脂肪 3.59克 | 碳水化合物 40.68克 |
| 叶酸 150.1微克 | 膳食纤维 14.71克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 26.1微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 305.02毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 3.9毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 156.9微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.44毫克 | 硫胺素 0.27毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 3.6毫克 |
| 钙 129.86毫克 | 磷 318.28毫克 | 钾 1304.95毫克 | 钠 1554.17毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 121.35毫克 | 铁 8.27毫克 | 锌 3.84毫克 |
| 硒 4.19微克 | 铜 0.4毫克 | 锰 3.81毫克 |
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