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花生煮鸡脚
食用中餐、晚餐
花生煮鸡脚的做法
1将花生米用温水略泡，沥干水分；
2新鲜鸡爪用沸水烫透，脱去黄皮，斩去爪尖，洗净备用；
3将锅置于旺火上，倒入植物油烧热，放入鸡爪爆炒，再放入姜片，倒入清水，然后放入精盐、料酒；
4用旺火煮开10分钟放入花生米，再煮10分钟，改用中火，撇净浮沫；
花生煮鸡脚食谱营养
花生煮鸡脚营养成分
| 能量 1110.42千卡 | 蛋白质 61.82克 | 脂肪 82.91克 | 碳水化合物 37.54克 |
| 叶酸 161.42微克 | 膳食纤维 8.43克 | 胆固醇 103毫克 | 维生素A 46微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 3.2毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 27.46毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 54.1微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.34毫克 | 硫胺素 1.1毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 29.48毫克 |
| 钙 103.35毫克 | 磷 585.37毫克 | 钾 1039.05毫克 | 钠 2323.33毫克 |
| 碘 4.37微克 | 镁 293.16毫克 | 铁 5.61毫克 | 锌 4.81毫克 |
| 硒 16.14微克 | 铜 1.5毫克 | 锰 2.2毫克 |
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