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菠菜色拉
菜谱类别
西餐其他主料
菠菜750克
食用早餐、中餐、晚餐
菠菜色拉的做法
1将菠菜洗净，用沸水烫一下，控净水分切成碎段；
2鸡蛋煮熟去壳，一破六瓣；
3葱头洗净切成末；
4将熟鸡蛋黄搓碎放入碗内，加入胡椒粉、芥末少司、精盐和胡椒粉搅成蛋黄泥；
5再慢慢倒入植物油、醋精搅匀，过罗装入加盖的瓶内，即制成醋油少司；
7将葱头加醋油少司搅匀，浇在菠菜上即可。
菠菜色拉食谱营养
1. 通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的 … 详细»
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
1. 洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯 … 详细»
菠菜色拉营养成分
| 能量 680.1千卡 | 蛋白质 63.36克 | 脂肪 40.06克 | 碳水化合物 49.47克 |
| 叶酸 942.5微克 | 膳食纤维 13.88克 | 胆固醇 2066.5毫克 | 维生素A 4417.7微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 240毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 21.15毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 21929.7微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.67毫克 | 硫胺素 0.74毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 5.8毫克 |
| 钙 781.34毫克 | 磷 856.52毫克 | 钾 2814.26毫克 | 钠 3119.73毫克 |
| 碘 248.16微克 | 镁 527.35毫克 | 铁 32.19毫克 | 锌 11.23毫克 |
| 硒 64.5微克 | 铜 1.35毫克 | 锰 5.58毫克 |
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