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菠菜拌肉丝
辅料
香菜15克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感色彩明快，滑嫩清鲜，蒜香味浓，爽口开胃。
菠菜拌肉丝的做法
1将菠菜择洗干净，入沸水锅中烫一下捞出投凉，挤去水分，切成3厘米长的段，装入盘内。
2将猪肉洗净，成细丝用湿淀粉15克（淀粉10克加水）抓匀上浆。
3锅内加油烧至四成热，放入肉丝滑炒，烹入料酒、酱油、加花椒面炒匀至熟，出锅盛在盘内菠菜段上，再放上香菜末、蒜泥、精盐、味精、白糖、米醋、香油拌匀即成。
菠菜拌肉丝食谱营养
1. 通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的 … 详细»
菠菜拌肉丝营养成分
| 能量 846.17千卡 | 蛋白质 31.81克 | 脂肪 67.37克 | 碳水化合物 35.04克 |
| 叶酸 338.26微克 | 膳食纤维 6.63克 | 胆固醇 81毫克 | 维生素A 1778.43微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 120.25毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 34.74毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 10399.9微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.53毫克 | 硫胺素 0.7毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 8.04毫克 |
| 钙 280.03毫克 | 磷 407.99毫克 | 钾 1533.18毫克 | 钠 2575.2毫克 |
| 碘 86.25微克 | 镁 251.89毫克 | 铁 16.49毫克 | 锌 6.62毫克 |
| 硒 13.73微克 | 铜 0.63毫克 | 锰 2.89毫克 |
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