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姜汁肘子
主料

猪肘500克
食用中餐、晚餐
姜汁肘子的做法
1将猪前肘刮洗净,顺骨缝划一刀,放入汤锅内煮熟,捞出剔去猪前肘骨;
2葱切段,姜少许切片,剩余部分切块备用;
3在猪前肘瘦肉一面,剞成肉断、皮不断的块,在碗内(皮朝下);
4再向碗内加入花椒、料酒、葱段、姜块、精盐和适量的猪前肘原汤;
姜汁肘子食谱营养
姜汁肘子营养成分
能量 1760.28千卡 | 蛋白质 86.2克 | 脂肪 155.54克 | 碳水化合物 5.99克 |
叶酸 1.96微克 | 膳食纤维 2.08克 | 胆固醇 395毫克 | 维生素A 46.45微克 |
维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.9毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 12.99毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 38.9微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 0.93毫克 | 硫胺素 1.87毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 13.32毫克 |
钙 75.25毫克 | 磷 724.54毫克 | 钾 1023.74毫克 | 钠 2449.8毫克 |
碘 0微克 | 镁 74.57毫克 | 铁 6.08毫克 | 锌 9.12毫克 |
硒 34.73微克 | 铜 1.04毫克 | 锰 0.9毫克 |
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