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红烧猪肘
主料
猪肘750克
食用早餐、中餐、晚餐
红烧猪肘的做法
1将猪肘刮洗干净，入沸水锅内氽去血水，捞出，用清水冲干净。
2生姜洗净拍破，葱切长段。
3锅置大火上，加适量花生油，放入猪肘、精盐同炒，加大枣、生姜、葱段、陈皮、胡椒粉，注入2000克肉汤、料酒、酱油，大火烧开，打去浮沫，改小火慢炖至浓稠时，捡出姜葱，入味精调味即成。
红烧猪肘健康提示
此菜适用于脾胃虚弱、食欲不振、食后不化、肺虚咳嗽、病后体弱、产后气血不足、乳汁缺乏、经血不调、崩中漏下等症。
红烧猪肘食谱营养
1. 枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细 … 详细»
红烧猪肘营养成分
| 能量 2749.8千卡 | 蛋白质 131.13克 | 脂肪 230.47克 | 碳水化合物 42.55克 |
| 叶酸 26.02微克 | 膳食纤维 4.84克 | 胆固醇 592.5毫克 | 维生素A 69.9微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 8.25毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 12.35毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 58.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.47毫克 | 硫胺素 2.81毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 20.35毫克 |
| 钙 99.85毫克 | 磷 1117.72毫克 | 钾 1757.18毫克 | 钠 2214.45毫克 |
| 碘 0.28微克 | 镁 132.81毫克 | 铁 10.63毫克 | 锌 13.92毫克 |
| 硒 52.63微克 | 铜 1.67毫克 | 锰 0.98毫克 |
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