蟹肉鱼肚的做法 蟹肉鱼肚 蟹肉鱼肚的家常做法 蟹肉鱼肚怎么做 家常蟹肉鱼肚的做法 蟹肉鱼肚怎么做好吃 蟹肉鱼肚的做法大全

1将蟹洗净，蒸熟，冲洗一下，剔取蟹肉；

2香菜择洗干净，切成末；

3葱姜切末；

4草鱼宰杀洗净去骨，留鱼肉剁成泥，加入蟹肉、葱、姜末、精盐、少许水搅拌成馅；

5鱼肚用温水加碱泡软，挤去浮油，洗净，挤去水分，每块片成两片，切成菱形块，撒上干淀粉；

6将少许肉馅放在鱼肚上，蟹腿、蟹黄放在馅上，在菱形的左右两端各撒少许香菜末；

7如此将鱼肚块逐个做好装盘，上锅大火蒸五分钟，取出；

8将蒸鱼肚的原汤滗入锅内，加入酱油、醋、精盐烧开，用水淀粉勾芡，浇在鱼肚上，撒上白胡椒粉即可。