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宫爆肉丁
主料
猪腿肉100克
食用中餐、晚餐
宫爆肉丁的做法
1把猪后腿肉切成1厘米见方的丁；
2将肉丁用蛋清、水淀粉、盐浆好，再用辣豆瓣酱抓一下，用温植物油滑开；
3冬笋去皮切丁用水氽一下；
5热锅打底油，倒入肉丁、笋丁翻炒几下，再倒入兑好的汁翻炒几下，淋红油出锅即成。
宫爆肉丁食谱营养
宫爆肉丁营养成分
| 能量 574.16千卡 | 蛋白质 29.97克 | 脂肪 36.29克 | 碳水化合物 33.1克 |
| 叶酸 0微克 | 膳食纤维 1.18克 | 胆固醇 79毫克 | 维生素A 17.1微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 18.03毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 86微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.57毫克 | 硫胺素 0.64毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 6.72毫克 |
| 钙 59.45毫克 | 磷 316.48毫克 | 钾 737.28毫克 | 钠 7751.58毫克 |
| 碘 0.24微克 | 镁 106.59毫克 | 铁 10.83毫克 | 锌 3.08毫克 |
| 硒 19.87微克 | 铜 0.49毫克 | 锰 0.9毫克 |
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