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软熘鱼丸
主料
黑鱼200克
食用早餐、中餐、晚餐
口感色白味鲜，鱼丸软嫩，咸鲜清香，口味鲜美。
软熘鱼丸的做法
1将鲜鱼肉斩成细茸泥；
2黄瓜去皮切象眼片；
3鱼茸泥加料酒10克、精盐2克、味精2克、胡椒粉1克、葱姜汁10克、猪大油15克搅匀；
4再加入蛋清、淀粉10克、鸡汤25克搅匀上劲；
5勺内加鸡汤用小火烧，将调好的鱼茸挤成丸子下入鸡汤中汆熟捞出；
软熘鱼丸制作提示
本品需鸡清汤约750克。
软熘鱼丸食谱营养
1. 抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿 … 详细»
软熘鱼丸营养成分
| 能量 602.41千卡 | 蛋白质 42.2克 | 脂肪 37.42克 | 碳水化合物 25.42克 |
| 叶酸 12.04微克 | 膳食纤维 0.2克 | 胆固醇 205.25毫克 | 维生素A 62.7微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 2.25毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 10.22毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 75.7微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.38毫克 | 硫胺素 0.07毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 5.42毫克 |
| 钙 315.67毫克 | 磷 478.35毫克 | 钾 664.8毫克 | 钠 2017.99毫克 |
| 碘 13.16微克 | 镁 74.17毫克 | 铁 3.09毫克 | 锌 1.69毫克 |
| 硒 51.29微克 | 铜 0.15毫克 | 锰 0.19毫克 |
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