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苹果鹌鹑
主料
鹌鹑肉300克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
苹果鹌鹑的做法
1先将鹌鹑脯肉切成小方块，置碗内，加入精盐、湿淀粉抓匀。
2将苹果去皮，切成滚刀块。
3炒锅置旺火，放油烧至八成热，下鹌鹑肉煎至九成熟，倒出沥油。
4炒锅内留油烧热，放入生姜末、番茄酱煸成鲜红色，加白糖、香醋、料酒、精盐、苹果及少量清水烧沸，投入鹌鹑肉颠翻数下，用湿淀粉勾芡，放入蒜片，淋上麻油推匀，出锅装盘，以桔瓣、樱桃和青菜叶围过即成。
苹果鹌鹑食谱营养
1. 苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇； … 详细»
苹果鹌鹑营养成分
| 能量 554.75千卡 | 蛋白质 63.24克 | 脂肪 14.97克 | 碳水化合物 44.3克 |
| 叶酸 60.94微克 | 膳食纤维 3.06克 | 胆固醇 471毫克 | 维生素A 350.65微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 37.55毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 9.96毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1388微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.07毫克 | 硫胺素 0.27毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 20.64毫克 |
| 钙 224.39毫克 | 磷 614.6毫克 | 钾 1177.58毫克 | 钠 992.42毫克 |
| 碘 7.65微克 | 镁 92.09毫克 | 铁 9.66毫克 | 锌 4.44毫克 |
| 硒 36.35微克 | 铜 0.54毫克 | 锰 0.89毫克 |
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