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花旗参白鳗煲
主料

河鳗750克
食用中餐、晚餐
口感汤味鲜美,风味独特。
花旗参白鳗煲的做法
1白鳗宰杀,用开水浸烫,除去体表的粘液及内脏;
2先用刀把白鳗顺长剖开,剁成7厘米长的段,然后用水冲洗干净;
3花旗参片、淮山、枸杞子分别用水洗净;
4洗好的鳗段、姜片放入砂煲内,倒入鸡汤后,放在火上烧开,撇去浮沫;
5再加入花旗参片、淮山、枸杞子,盖好盖,用小火炖2小时左右;
6揭去盖放,精盐、味椒粉调好口味即成。
花旗参白鳗煲食谱营养
花旗参白鳗煲营养成分
能量 1490.75千卡 | 蛋白质 144.38克 | 脂肪 81.53克 | 碳水化合物 46.77克 |
叶酸 0.29微克 | 膳食纤维 2.28克 | 胆固醇 1327.55毫克 | 维生素A 164微克 |
维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 5毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 27.32毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 984.1微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 0.28毫克 | 硫胺素 0.26毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 28.97毫克 |
钙 343.15毫克 | 磷 1889.67毫克 | 钾 1694.51毫克 | 钠 2734.06毫克 |
碘 7.75微克 | 镁 268.27毫克 | 铁 12.14毫克 | 锌 9.11毫克 |
硒 254.88微克 | 铜 1.66毫克 | 锰 0.35毫克 |
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