清炖茄子的做法 清炖茄子 清炖茄子的家常做法 清炖茄子怎么做 家常清炖茄子的做法 清炖茄子怎么做好吃 清炖茄子的做法大全
清炖茄子
主料
茄子500克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感色呈乳白，汤鲜味浓。
清炖茄子的做法
1五花肉煮熟去皮备用；香菇用水涨发洗净备用；茄子洗净，去皮去把，用刀一破四牙，再用刀狠拍一下，用手撕成长劈柴块，放凉水盆内泡制。
2肉切成3.4厘米长的薄片，香菇切片，菜心用水焯一下，同放一起。
3锅放火上，添入荤油，放入葱、姜，添适量鲜汤炸一下，汤沸时，捞出葱、姜，用手将茄子水分挤净放在汤内，其他配料下入，菜心留用，在武火上炖制，汤白时，加入味精、料酒，盛入海碗，青菜心搭在上边，即可食用。
清炖茄子健康提示
中老年保健食谱
清炖茄子食谱营养
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
清炖茄子营养成分
| 能量 1145.13千卡 | 蛋白质 17.8克 | 脂肪 110.37克 | 碳水化合物 31.12克 |
| 叶酸 82.4微克 | 膳食纤维 9.23克 | 胆固醇 155.5毫克 | 维生素A 142.7微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 52.85毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 8.96毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 726.7微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.38毫克 | 硫胺素 0.23毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 6.99毫克 |
| 钙 214.16毫克 | 磷 269.29毫克 | 钾 1112.21毫克 | 钠 1411.67毫克 |
| 碘 5.5微克 | 镁 107.13毫克 | 铁 4.69毫克 | 锌 3.38毫克 |
| 硒 8.06微克 | 铜 0.67毫克 | 锰 1.16毫克 |
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