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法式鲜蘑鸡蛋饼
菜谱类别
法国菜
食用早餐、中餐
口感色彩悦目，口味诱人。
法式鲜蘑鸡蛋饼的做法
1将鸡蛋磕入碗内，蛋清、蛋黄分开；将蛋黄、面粉、精盐、胡椒粉混合拌匀成面糊，再将蛋清打成泡沫状放入面糊内，轻轻拌匀，用黄油煎成20个蛋饼。
2鲜蘑切成片，放盐调剂口味，用鸡汤适量煨熟，起菜时将蘑菇放在鸡蛋饼上，然后将鸡蛋饼折叠成半圆形，配上消毒洗净的生菜叶和肉松即可食用。
法式鲜蘑鸡蛋饼食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
法式鲜蘑鸡蛋饼营养成分
| 能量 2321.75千卡 | 蛋白质 116.62克 | 脂肪 150.68克 | 碳水化合物 173.32克 |
| 叶酸 693.42微克 | 膳食纤维 11.52克 | 胆固醇 3238.5毫克 | 维生素A 1322.5微克 |
| 维生素B6 0.14毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 52.5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 11.04毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 912.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 2.22毫克 | 硫胺素 1.59毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 11.5毫克 |
| 钙 560.69毫克 | 磷 1250.75毫克 | 钾 1944.28毫克 | 钠 2182.9毫克 |
| 碘 141.8微克 | 镁 249.29毫克 | 铁 17.34毫克 | 锌 9.35毫克 |
| 硒 95.01微克 | 铜 1.74毫克 | 锰 1.02毫克 |
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