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川酱豆腐
主料
北豆腐200克
食用中餐、晚餐
川酱豆腐的做法
1将豆腐切成小三角块，放入油锅中炸至金黄色捞出；
2青椒洗净，切成小块；
3木耳洗净，撕成小片；
4葱、姜、蒜均切成茸；
5坐锅点火放少许油烧热，放入葱姜蒜茸及豆瓣酱，炒出香味后放入豆腐、青椒、木耳及其余调料和少许清汤，翻炒均匀后用水淀粉勾芡，淋入少许明油即可。
川酱豆腐食谱营养
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有 … 详细»
川酱豆腐营养成分
| 能量 324.82千卡 | 蛋白质 24.27克 | 脂肪 17.87克 | 碳水化合物 25.33克 |
| 叶酸 85.73微克 | 膳食纤维 8.82克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 42.39微克 |
| 维生素B6 0.11毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 37.37毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 22.9毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 254.8微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.2毫克 | 硫胺素 0.18毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.54毫克 |
| 钙 266.62毫克 | 磷 295.8毫克 | 钾 534.12毫克 | 钠 2865.34毫克 |
| 碘 4.92微克 | 镁 211.58毫克 | 铁 11.74毫克 | 锌 2.45毫克 |
| 硒 7.89微克 | 铜 0.35毫克 | 锰 1.5毫克 |
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