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麻辣黄鸭
主料
鸭肉500克
食用中餐、晚餐
麻辣黄鸭的做法
1将鸭肉去骨煮熟洗净切成块；
2将红辣椒去籽切成细丝；
3葱、姜切末待用；
5锅内加适量植物油烧至七成热时，将鸭块放入油内氽一下，捞出沥油；
6原锅留底油，放入红辣椒丝、葱末、姜末煸香，放入鸭块、花椒粉、白糖、酱油、盐和适量清水煸炒，加味精，用湿淀粉勾芡，淋花椒油出锅装盘。
麻辣黄鸭食谱营养
麻辣黄鸭营养成分
| 能量 1512.5千卡 | 蛋白质 86.02克 | 脂肪 102.7克 | 碳水化合物 74.93克 |
| 叶酸 0.75微克 | 膳食纤维 13.78克 | 胆固醇 470毫克 | 维生素A 307.1微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 21.95毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 2.53毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 283.2微克 | 泛酸 5.65毫克 |
| 核黄素 1.38毫克 | 硫胺素 0.5毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 23.1毫克 |
| 钙 376.3毫克 | 磷 768.3毫克 | 钾 1274.05毫克 | 钠 9552.99毫克 |
| 碘 5.31微克 | 镁 206.1毫克 | 铁 20.86毫克 | 锌 8.25毫克 |
| 硒 63.56微克 | 铜 1.62毫克 | 锰 2.66毫克 |
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