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夜合鸭片
食用早餐、中餐、晚餐、零食
夜合鸭片的做法
1淀粉加水适量调匀成湿淀粉约18克；葱洗净切成葱榄；姜去皮洗净切成姜花；将鸭肉洗净切片用湿淀粉10克拌匀；烧锅放油，把鸭片放入拉油至熟，倾在笊篱里，滤去油分。
2将锅放回炉上，把葱榄、姜花、鸭片放在锅中，溅入绍酒，用芡汤40毫升、湿淀粉7.5克、胡椒粉调匀为芡，加入核桃、干净夜香花，包尾油5克炒匀上碟便成。
夜合鸭片制作提示
因有鸭片拉油过程，需准备植物油500克左右。
夜合鸭片食谱营养
1. 核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为 … 详细»
夜合鸭片营养成分
| 能量 966.09千卡 | 蛋白质 34.64克 | 脂肪 83.47克 | 碳水化合物 27.79克 |
| 叶酸 103.82微克 | 膳食纤维 9.82克 | 胆固醇 117.5毫克 | 维生素A 71.66微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 1.38毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 43.55毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 39.8微克 | 泛酸 1.41毫克 |
| 核黄素 0.42毫克 | 硫胺素 0.26毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 6.26毫克 |
| 钙 73.98毫克 | 磷 452.08毫克 | 钾 651.1毫克 | 钠 94.56毫克 |
| 碘 10.4微克 | 镁 152.54毫克 | 铁 5.74毫克 | 锌 3.93毫克 |
| 硒 20.02微克 | 铜 1.45毫克 | 锰 3.66毫克 |
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