素烤鸭的做法 素烤鸭 素烤鸭的家常做法 素烤鸭怎么做 家常素烤鸭的做法 素烤鸭怎么做好吃 素烤鸭的做法大全 素烤鸭的制作方法

1豆腐衣（油皮）用湿布包后软化，摊开，洒上一些用盐和味精化开的水，使之着味；

2水发香菇洗净切成丝；

3京冬菜也洗净；

4铁锅上火，加油，烧热后放入香菇、京冬菜煸炒，随后加酱油、糖及少量汤调味，煸炒到汤汁基本收干后，盛出；

5把豆腐衣摊平，在一端放上馅心，然后折起两头，翻滚包卷成6 厘米宽、1 厘米厚的长条，封口处涂些淀粉粘合；

6铁锅上火，加油滑过后留油，烧热，放入素鸭条油煎，至两面到颜色深红如烤鸭皮时，捞出；

7煎脆上色的腐衣改刀装盘，拼装成桥面上席。