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锅烧牛肉
主料
牛腑肋肉750克
食用早餐、中餐、晚餐
口感外焦里嫩，肉味咸鲜。
锅烧牛肉的做法
2牛肉放在容器内加葱、姜、花椒、桂皮、八角、丁香，上笼屉蒸约2～3小时酥烂为止，取出晾凉；
3鸡蛋磕入碗内加玉米粉调成全蛋糊抹在蒸制好的牛肉两面；
4油放入锅内，烧至七成热时，下牛肉炸至金黄色；
5捞出控净油，改成一指条形码入盘中即可。
锅烧牛肉制作提示
本品有油炸过程，需备花生油约1000克。
锅烧牛肉食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
锅烧牛肉营养成分
| 能量 2340.75千卡 | 蛋白质 154.81克 | 脂肪 151.68克 | 碳水化合物 101.27克 |
| 叶酸 115.38微克 | 膳食纤维 4.7克 | 胆固醇 1117.5毫克 | 维生素A 292.24微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.85毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 47.25毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 34.4微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.33毫克 | 硫胺素 0.61毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 24.8毫克 |
| 钙 291.52毫克 | 磷 1081.98毫克 | 钾 1858.24毫克 | 钠 8520.7毫克 |
| 碘 27.2微克 | 镁 137.11毫克 | 铁 30.15毫克 | 锌 32.38毫克 |
| 硒 34.37微克 | 铜 1.08毫克 | 锰 1.61毫克 |
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