酿茄墩的做法 酿茄墩 酿茄墩的家常做法 酿茄墩怎么做 家常酿茄墩的做法 酿茄墩怎么做好吃 酿茄墩的做法大全 酿茄墩的制作方法
酿茄墩
主料
紫皮茄子300克
食用中餐、晚餐
酿茄墩的做法
1将茄子去蒂、皮洗净，切成长圆段，挖去茄子段中间部分；
2虾仁洗净，剁成茸、香菇去蒂洗净切成末；
3香菜择洗干净切成末；
4淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
5葱、姜切末；
6将虾茸加入葱末、姜末、精盐、鸡蛋液搅拌均匀，填入挖空的茄墩内，撒上香菇末、香菜末，上锅蒸熟后取出，码入盘内；
7炒锅注油烧热，加入水、精盐烧开，用水淀粉勾薄芡，浇在茄墩上即可。
酿茄墩食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
酿茄墩营养成分
| 能量 355.91千卡 | 蛋白质 54.31克 | 脂肪 7.45克 | 碳水化合物 28.46克 |
| 叶酸 81.05微克 | 膳食纤维 6.88克 | 胆固醇 817.5毫克 | 维生素A 244.28微克 |
| 维生素B6 0.18毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 25.26毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 3.04毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 637.9微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.39毫克 | 硫胺素 0.16毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 7.81毫克 |
| 钙 760.17毫克 | 磷 838.07毫克 | 钾 1072.97毫克 | 钠 6554.67毫克 |
| 碘 13.72微克 | 镁 293.94毫克 | 铁 14毫克 | 锌 5.11毫克 |
| 硒 85.22微克 | 铜 2.68毫克 | 锰 1.42毫克 |
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