911chaxun查询家常菜谱大全决明子炖茄子的做法
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决明子炖茄子
菜谱类别
便秘主料
紫皮茄子400克
辅料
决明子10克
食用早餐、中餐、晚餐、每日1剂，连用天，可佐餐，宜常食
决明子炖茄子的做法
1将决明子洗净置于砂锅中，加入适量清水煎煮约30分钟后，去药渣留汁液备用；
2将茄子去蒂洗净，切成丁；
3然后在炒锅中加入适量豆油，茄子翻炒3～5分钟；
4再将炒过的茄子放入煎好的决明子药液中炖至茄子熟烂，最后添加适量调味即可。
决明子炖茄子健康提示
本品具有清热、宽肠、通便之功效，适于实热便秘者食用。
决明子炖茄子食谱营养
决明子炖茄子营养成分
| 能量 315.56千卡 | 蛋白质 5.64克 | 脂肪 25.39克 | 碳水化合物 23.68克 |
| 叶酸 0微克 | 膳食纤维 7.66克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 192.5微克 |
| 维生素B6 0.24毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 54.4毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 24.07毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1155微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.14毫克 | 硫胺素 0.13毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2.66毫克 |
| 钙 267.95毫克 | 磷 149.83毫克 | 钾 628.08毫克 | 钠 3019.12毫克 |
| 碘 0.36微克 | 镁 88.79毫克 | 铁 3.79毫克 | 锌 1.16毫克 |
| 硒 2.56微克 | 铜 0.35毫克 | 锰 0.92毫克 |
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