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竹荪丝瓜
食用中餐、晚餐
竹荪丝瓜的做法
1先将竹荪用清水浸泡1小时，捞出后用水洗净，切成斜刀小块，再用干淀粉拌匀，2小时后，再用清水洗净，然后焯水待用；
2丝瓜洗净后除去外皮，切成4厘米长的条；
3炒锅上火放食用油，油温稍热时将丝瓜下入滑熟，捞出沥油；
竹荪丝瓜食谱营养
竹荪丝瓜营养成分
| 能量 381.34千卡 | 蛋白质 10.04克 | 脂肪 21.87克 | 碳水化合物 51.01克 |
| 叶酸 41.72微克 | 膳食纤维 14.68克 | 胆固醇 0.1毫克 | 维生素A 75.2微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 25毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 9.51毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 451.2微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.65毫克 | 硫胺素 0.12毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 4.49毫克 |
| 钙 80.46毫克 | 磷 228.76毫克 | 钾 3552.16毫克 | 钠 1583.86毫克 |
| 碘 15.49微克 | 镁 87.46毫克 | 铁 7.86毫克 | 锌 1.75毫克 |
| 硒 5.67微克 | 铜 0.98毫克 | 锰 2.52毫克 |
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