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小家碧玉
主料
丝瓜400克
食用早餐、中餐、晚餐
小家碧玉的做法
小家碧玉制作提示
太白粉又称淀粉（土豆）。
小家碧玉健康提示
丝瓜的纤维含量较多。
1角丝瓜比一般丝瓜水分少，肉坚且富弹性，性甘而甜，乃盛夏出产之蔬果。
2另有一种叫“蛇瓜”的丝瓜，水分较多，肉质柔软，而且富有特殊香味，非常好吃。
小家碧玉食谱营养
小家碧玉营养成分
| 能量 664.58千卡 | 蛋白质 4.5克 | 脂肪 60.65克 | 碳水化合物 27.96克 |
| 叶酸 34.06微克 | 膳食纤维 2.64克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 60.95微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 20.71毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 43.7毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 365.6微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.17毫克 | 硫胺素 0.09毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.68毫克 |
| 钙 64.22毫克 | 磷 127.61毫克 | 钾 499.66毫克 | 钠 1979.2毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 46.98毫克 | 铁 2.16毫克 | 锌 1.56毫克 |
| 硒 3.75微克 | 铜 0.27毫克 | 锰 0.33毫克 |
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