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黄瓜皮蛋汤
主料
黄瓜300克
辅料
松花蛋100克
食用早餐、中餐、晚餐
黄瓜皮蛋汤的做法
黄瓜皮蛋汤制作提示
1皮蛋扑干豆粉时一定要扑好，以免炸后煮汤脱粉；
2黄瓜不能久煮，久煮无清香味；
3本品有油炸过程，需备植物油约150克。
黄瓜皮蛋汤健康提示
1黄瓜含糖类、甙类、氨基酸、维生素A、维生素B2、维生素C、钙、磷及铁等成分；
2皮蛋含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、钙、磷、铁、尼克酸等；
3黄瓜具有清热、解渴、利尿之功效，而皮蛋具有解疮毒、痘毒的功效。
黄瓜皮蛋汤食谱营养
1. 抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿 … 详细»
黄瓜皮蛋汤营养成分
| 能量 290.45千卡 | 蛋白质 17.2克 | 脂肪 11.32克 | 碳水化合物 31.29克 |
| 叶酸 100.4微克 | 膳食纤维 1.62克 | 胆固醇 608毫克 | 维生素A 260.1微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 27毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 3.05毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 270.6微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.27毫克 | 硫胺素 0.13毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 0.72毫克 |
| 钙 71.66毫克 | 磷 172.56毫克 | 钾 155.86毫克 | 钠 1414.21毫克 |
| 碘 6.8微克 | 镁 15.99毫克 | 铁 3.88毫克 | 锌 1.51毫克 |
| 硒 25.45微克 | 铜 0.14毫克 | 锰 0.09毫克 |
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