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牛筋炖土豆
食用中餐、晚餐
牛筋炖土豆的做法
1用高压锅将牛蹄筋炖烂取出,晾凉后切成块(2厘米长);
2土豆去皮,切成滚刀块,放入用油锅中炸至金黄色,捞出备用;
3葱切段、姜切片;
5将锅置于中火上,放入植物油(20克)烧热,用葱段、姜片爆锅,添入高汤1000克,加入酱油、精盐、料酒、花椒水、白糖,再放入牛蹄筋块和炸好的土豆块;
牛筋炖土豆食谱营养
牛筋炖土豆营养成分
能量 1586.16千卡 | 蛋白质 272.51克 | 脂肪 5.02克 | 碳水化合物 119.77克 |
叶酸 106.32微克 | 膳食纤维 7克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 7.96微克 |
维生素B6 1.37毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 70.5毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 1.75毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 47.7微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 1.12毫克 | 硫胺素 1.05毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 5.81毫克 |
钙 116.53毫克 | 磷 1411.73毫克 | 钾 2022.73毫克 | 钠 4996.9毫克 |
碘 6.6微克 | 镁 240.62毫克 | 铁 28.59毫克 | 锌 3.26毫克 |
硒 15.63微克 | 铜 0.51毫克 | 锰 1.09毫克 |
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