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百花蛋卷
辅料
鸡蛋清20克
食用中餐、晚餐
百花蛋卷的做法
1葱剥去外层，洗净切成葱白末；
2韭菜摘洗干净切末；
4虾仁去肠，洗净剁成虾蓉；
5猪肉先切丁再剁成泥，与虾蓉同放碗内，下入葱白末、韭菜末、调料、蛋清和干淀粉，搅成稠馅；
6将蛋皮铺平放上馅，抹平后加入紫菜一片，卷紧成卷，以湿淀粉芡封口；
7上笼蒸20分钟，取出晾凉，斜切成段，装盘即可。
百花蛋卷食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
1. 营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜 … 详细»
1. 补肾温阳：韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗 … 详细»
百花蛋卷营养成分
| 能量 1198.93千卡 | 蛋白质 126.25克 | 脂肪 68.27克 | 碳水化合物 41.93克 |
| 叶酸 299.47微克 | 膳食纤维 7.12克 | 胆固醇 2274.5毫克 | 维生素A 824.8微克 |
| 维生素B6 0.2毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 19.2毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 7.77毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1802微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.08毫克 | 硫胺素 0.4毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 13.36毫克 |
| 钙 1328.46毫克 | 磷 1750.94毫克 | 钾 2034.86毫克 | 钠 11416.4毫克 |
| 碘 487.93微克 | 镁 569.43毫克 | 铁 35.52毫克 | 锌 11.29毫克 |
| 硒 188.74微克 | 铜 5.35毫克 | 锰 2.7毫克 |
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