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胡萝卜干贝羹
食用早餐、中餐、晚餐
胡萝卜干贝羹的做法
1先将胡萝卜刨去皮,清洗干净,用刀切成片;
2再在锅内加入冷水,把胡萝卜片投入,煮沸约5分钟时捞起;
3过一下冷水后沥干;
4干贝先用冷水洗净,再用温水浸泡20分钟;
6同时把浸好的干贝用手捏碎备用;
7锅内入色拉油烧热,先加入高汤,再倒入胡萝卜泥和干贝,加入鸡粉、盐、煮滚、再加入胡椒粉,搅拌均匀;
8用湿淀粉25克(淀粉10克加水)勾芡,最后加入鸡油搅匀,即可盛起食用;
胡萝卜干贝羹制作提示
本品需高汤约300克。
胡萝卜干贝羹食谱营养
1. 益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症 … 详细»
胡萝卜干贝羹营养成分
能量 330.5千卡 | 蛋白质 31.28克 | 脂肪 6.92克 | 碳水化合物 38.88克 |
叶酸 14.78微克 | 膳食纤维 3.36克 | 胆固醇 174.18毫克 | 维生素A 2069.6微克 |
维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 39毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 5.58毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 12390.6微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 0.2毫克 | 硫胺素 0.12毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 3.19毫克 |
钙 137.25毫克 | 磷 339.08毫克 | 钾 1060.06毫克 | 钠 1535.23毫克 |
碘 0.16微克 | 镁 97.06毫克 | 铁 6.41毫克 | 锌 3.32毫克 |
硒 40.33微克 | 铜 0.31毫克 | 锰 0.96毫克 |
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