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蛋蓉菜花汤
主料
菜花200克
辅料
鸡蛋150克
食用早餐、中餐、晚餐
蛋蓉菜花汤的做法
1把菜花修整干净，掰成小花朵，放入开水锅中略煮一下；
2煮好后捞出，在冷水中投凉；
3再捞出，放入盘中。
4把鸡蛋放开水锅中煮熟；
5剥去蛋皮，把蛋白与蛋黄分开，蛋白切丝，蛋黄捣成茸；
6勺内放油，烧热；
7放入蛋黄、蛋茸，略炒几下；
蛋蓉菜花汤健康提示
汤白味醇。
蛋蓉菜花汤食谱营养
1. 抗癌防癌：菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌 … 详细»
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
蛋蓉菜花汤营养成分
| 能量 305.93千卡 | 蛋白质 24.64克 | 脂肪 22.49克 | 碳水化合物 14.7克 |
| 叶酸 237.19微克 | 膳食纤维 2.46克 | 胆固醇 888.5毫克 | 维生素A 379.55微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 124.4毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 5.84毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 118微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.57毫克 | 硫胺素 0.23毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.61毫克 |
| 钙 136.49毫克 | 磷 292.49毫克 | 钾 646.32毫克 | 钠 1144.54毫克 |
| 碘 40.88微克 | 镁 52.86毫克 | 铁 5.59毫克 | 锌 2.52毫克 |
| 硒 23.03微克 | 铜 0.34毫克 | 锰 0.49毫克 |
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