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花豆腐生菜瘦肉汤
菜谱类别
清热解毒
食用早餐、中餐、晚餐
花豆腐生菜瘦肉汤的做法
1瘦猪肉用水洗净，滴干水，切片，加入腌料入味；
2葛花20克用水漂洗干净，用纱布袋盛载；
3生姜去皮，用水洗净，切一片；
4生菜洗净，去头，切段；
5豆腐用清水漂洗干净；
6瓦煲内加入适量清水，用猛火将水煲滚；
7放入生姜片、葛花，煲30分钟；
8放入生菜、豆腐和猪瘦肉；
9继续用中火煲至猪瘦肉熟透；
10以盐调味，即可饮用。
花豆腐生菜瘦肉汤健康提示
1生菜宜用中国生菜。豆腐用煲汤用之水豆腐。葛花性味甘凉，有解酒的作用，专用于醉酒后烦渴、头痛等症，中药铺有售。
2配合具有清热作用的生菜和豆腐，加上味道鲜美可口的猪瘦肉，就成了具有清热解毒、解酒除烦、生津止渴的家常汤水了。
花豆腐生菜瘦肉汤食谱营养
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有 … 详细»
花豆腐生菜瘦肉汤营养成分
| 能量 500.85千卡 | 蛋白质 55.42克 | 脂肪 27.43克 | 碳水化合物 15.64克 |
| 叶酸 193.86微克 | 膳食纤维 7.66克 | 胆固醇 129.6毫克 | 维生素A 273.8微克 |
| 维生素B6 0.1毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 64.2毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 17.34毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1220.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.52毫克 | 硫胺素 0.98毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 9.38毫克 |
| 钙 445.83毫克 | 磷 626.85毫克 | 钾 1035.31毫克 | 钠 1935.78毫克 |
| 碘 2.72微克 | 镁 261.08毫克 | 铁 11.75毫克 | 锌 7.67毫克 |
| 硒 25.15微克 | 铜 0.56毫克 | 锰 0.84毫克 |
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