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香芋烧泥鳅
食用中餐、晚餐
香芋烧泥鳅的做法
1将香芋去皮洗净切成块，上锅蒸熟；
2苦瓜洗净切片；
3甜红椒去蒂、籽洗净切片；
4将活泥鳅下入开水锅内烫死，捞出去内脏及杂质洗净；
5炒锅注油烧热，下入姜丝爆香，放入泥鳅中火煎至两面略黄，加入料酒、水烧开，放入香芋块中火炖至稍白，再放入苦瓜块、甜红椒片略煮；
香芋烧泥鳅食谱营养
1. 促进饮食、消炎退热：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃； … 详细»
香芋烧泥鳅营养成分
| 能量 378.03千卡 | 蛋白质 42.03克 | 脂肪 4.58克 | 碳水化合物 45.57克 |
| 叶酸 55.18微克 | 膳食纤维 3.22克 | 胆固醇 272毫克 | 维生素A 95.44微克 |
| 维生素B6 0.07毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 79.12毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 3.03毫克 | 维生素K 20.5微克 | 胡萝卜素 399.1微克 | 泛酸 0.18毫克 |
| 核黄素 0.78毫克 | 硫胺素 0.16毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 14.18毫克 |
| 钙 680.51毫克 | 磷 735.77毫克 | 钾 1460.43毫克 | 钠 1560.12毫克 |
| 碘 0.16微克 | 镁 115.08毫克 | 铁 8.43毫克 | 锌 6.73毫克 |
| 硒 74.01微克 | 铜 0.97毫克 | 锰 1.75毫克 |
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