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芋艿鸡骨酱
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感色泽金黄，肥嫩鲜香。
芋艿鸡骨酱的做法
1将鸡洗净斩成4.5厘米长，3厘米宽的块。冻芋艿（芋头）解冻洗净。
2炒锅烧热，用油滑锅后，投入鸡块煸炒，炒至外皮紧缩变色，加葱，姜，黄酒，酱油，柱侯酱，白糖稍烧一会，使鸡块上色，再加清水，芋艿烧滚后用小火焖至鸡块酥软，加盐，味精，再用旺火烧至汤汁稠浓，用湿淀粉勾芡，淋麻油，颠翻几下即可装盘。
芋艿鸡骨酱食谱营养
芋艿鸡骨酱营养成分
| 能量 710.2千卡 | 蛋白质 62.88克 | 脂肪 33.49克 | 碳水化合物 40.84克 |
| 叶酸 10.6微克 | 膳食纤维 1.54克 | 胆固醇 318毫克 | 维生素A 174.9微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 6.7毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 5.95毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 183.4微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.34毫克 | 硫胺素 0.23毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 17.79毫克 |
| 钙 85.4毫克 | 磷 545.92毫克 | 钾 1205.3毫克 | 钠 2666.64毫克 |
| 碘 0.19微克 | 镁 99.45毫克 | 铁 6.36毫克 | 锌 3.97毫克 |
| 硒 36.98微克 | 铜 0.62毫克 | 锰 0.91毫克 |
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