锅贴鸭的做法 锅贴鸭 锅贴鸭的家常做法 锅贴鸭怎么做 家常锅贴鸭的做法 锅贴鸭怎么做好吃 锅贴鸭的做法大全 锅贴鸭的制作方法
锅贴鸭
主料
鸭750克
食用早餐、中餐、晚餐
锅贴鸭的做法
1将花椒与盐入锅内炒香，待冷后，全部擦在鸭身内外，腌24小时，再上锅蒸烂.待鸭冷却后，拆除全部骨头，鸭皮朝下将鸭肉撕开铺平，然后切成3厘米的四方块12块.
2将蛋清在碗中打得发泡而变硬后，加入面粉，发泡粉及盐轻轻拌成糊状.另用一只蛋黄加面粉少许，调成粘性的面糊.
锅贴鸭制作提示
本品有油炸过程，需备猪油约1000克。
锅贴鸭食谱营养
番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发 … 详细»
锅贴鸭营养成分
| 能量 3258.6千卡 | 蛋白质 146.35克 | 脂肪 253.74克 | 碳水化合物 112.65克 |
| 叶酸 79.1微克 | 膳食纤维 10.52克 | 胆固醇 798毫克 | 维生素A 603.8微克 |
| 维生素B6 0.16毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 51毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 9.1毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1116.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 2.15毫克 | 硫胺素 1.16毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 35.4毫克 |
| 钙 275.9毫克 | 磷 1225毫克 | 钾 2175.8毫克 | 钠 799.69毫克 |
| 碘 6.65微克 | 镁 249毫克 | 铁 21.8毫克 | 锌 11.5毫克 |
| 硒 107.26微克 | 铜 2.06毫克 | 锰 1.36毫克 |
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