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泡椒鸭片
主料
鸭600克
食用中餐、晚餐
泡椒鸭片的做法
1鸭去骨，切成片；豆瓣酱用刀斩细；青辣椒去籽，洗净，撕净内部白筋，切成柳叶花片；
3炒锅中留少许底油，下入泡椒，略煸，再将青辣椒片、豆瓣酱下入炒透，然后下入鸭片，再用料酒、盐、鸡精、酱油、白糖调好口味，翻炒均匀，出锅装盘即可。
泡椒鸭片食谱营养
泡椒鸭片营养成分
| 能量 1510.9千卡 | 蛋白质 96.83克 | 脂肪 119.4克 | 碳水化合物 13.2克 |
| 叶酸 0.33微克 | 膳食纤维 0.81克 | 胆固醇 564.15毫克 | 维生素A 326.25微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 15.5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 1.93毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 85微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.43毫克 | 硫胺素 0.52毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 26.04毫克 |
| 钙 63.9毫克 | 磷 806.53毫克 | 钾 1385.46毫克 | 钠 6178.58毫克 |
| 碘 23.48微克 | 镁 138.07毫克 | 铁 17.7毫克 | 锌 8.53毫克 |
| 硒 75.6微克 | 铜 1.41毫克 | 锰 0.86毫克 |
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