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酱青辣椒
主料
青尖椒250克
辅料
胡萝卜200克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
酱青辣椒的做法
1将青辣椒去蒂洗净。小锅坐火上，倒入豆油，八分热时，放进青辣椒搅拌几次，然后放倒进酱油开始熬(用微火)。
2辣椒煮透后放进剁好的葱，切成段的葱以及白糖，芝麻盐，继续熬，熬到汤水成黏液状，放入味素，取出。
酱青辣椒食谱营养
1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症 … 详细»
酱青辣椒营养成分
| 能量 300.37千卡 | 蛋白质 9.17克 | 脂肪 11.2克 | 碳水化合物 48.2克 |
| 叶酸 9.94微克 | 膳食纤维 7.65克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 1519.03微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 181.37毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 12.37毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 9113.12微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.22毫克 | 硫胺素 0.18毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 3.18毫克 |
| 钙 137.65毫克 | 磷 225.15毫克 | 钾 1053.6毫克 | 钠 2697.48毫克 |
| 碘 0.96微克 | 镁 130.03毫克 | 铁 7.55毫克 | 锌 1.65毫克 |
| 硒 3.53微克 | 铜 0.49毫克 | 锰 1.37毫克 |
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