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二虾豆腐
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感此菜色泽洁白，虾仁鲜嫩，豆腐紧粘卤汁，极为适口。
二虾豆腐的做法
1嫩豆腐250克切成6厘米左右的方块，放入热水锅中焯一下，用冷水漂清。
2炒锅置火上，添鲜汤250克烧热，放入上浆虾仁175克、豆腐块、虾子10克、料酒（25克）、精盐（10克），烧沸，撇去浮沫，加入虾脑10克、味精2克，用湿淀粉30克（淀粉15克加水）勾芡，浇上熟猪油少许出锅倒入汤盆即成。
二虾豆腐食谱营养
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有 … 详细»
二虾豆腐营养成分
| 能量 823.56千卡 | 蛋白质 101.45克 | 脂肪 40.5克 | 碳水化合物 20.81克 |
| 叶酸 100.6微克 | 膳食纤维 7.04克 | 胆固醇 932.7毫克 | 维生素A 59.8微克 |
| 维生素B6 0.13毫克 | 维生素B12 1.04微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 24.73毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 75微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.28毫克 | 硫胺素 0.18毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 9.12毫克 |
| 钙 1269.35毫克 | 磷 1458.78毫克 | 钾 1262.53毫克 | 钠 13132.3毫克 |
| 碘 16.66微克 | 镁 573.94毫克 | 铁 24.54毫克 | 锌 8.75毫克 |
| 硒 141.41微克 | 铜 4.28毫克 | 锰 1.67毫克 |
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