小炖肉的做法 小炖肉 小炖肉的家常做法 小炖肉怎么做 家常小炖肉的做法 小炖肉怎么做好吃 小炖肉的做法大全 小炖肉的制作方法
小炖肉
主料
五花肉500克
食用中餐、晚餐
口感肉红色，烂香，饭菜。
小炖肉的做法
1将带皮五花肉刮毛洗净，切成七分见方小块；
2坐锅，先用开水将肉烫一下，去除血沫，控出；
3坐锅，先下糖，炒成糖色，把肉下锅搅拌上色，下料酒、酱油、酱豆腐（豆腐乳），放盐、下葱、姜、大料，见开后打开，旺火烧开，移微火炖烂，连汁盛碗即成。
小炖肉食谱营养
小炖肉营养成分
| 能量 2921.93千卡 | 蛋白质 51.93克 | 脂肪 296.87克 | 碳水化合物 12.55克 |
| 叶酸 0.68微克 | 膳食纤维 1.71克 | 胆固醇 545毫克 | 维生素A 54.6微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.27毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 1.73毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 27.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.32毫克 | 硫胺素 0.49毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 13.03毫克 |
| 钙 87.29毫克 | 磷 620.36毫克 | 钾 1275.96毫克 | 钠 5863.6毫克 |
| 碘 1.2微克 | 镁 182.95毫克 | 铁 11.93毫克 | 锌 9.03毫克 |
| 硒 20.71微克 | 铜 0.35毫克 | 锰 1.24毫克 |
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