大炖肉的做法 大炖肉 大炖肉的家常做法 大炖肉怎么做 家常大炖肉的做法 大炖肉怎么做好吃 大炖肉的做法大全 大炖肉的制作方法
大炖肉
主料
五花肉500克
食用中餐、晚餐
大炖肉的做法
1将肉刮净毛，洗净，切成一寸五分长，五分宽的长块；
2坐锅，打油，放糖炒色，下肉煸炒，肉上色后，下料酒，酱油，盐，加葱，姜，蒜，大料，打少许水，见大开，滚十几分钟，撇去血沫，再添水，旺火烧开，微火炖烂，连汁盛碗内即成。
大炖肉制作提示
肉红色，比小炖肉块大，味道和小炖肉不同。
大炖肉食谱营养
大炖肉营养成分
| 能量 2949.95千卡 | 蛋白质 52.52克 | 脂肪 298.24克 | 碳水化合物 15.59克 |
| 叶酸 0.68微克 | 膳食纤维 1.32克 | 胆固醇 547.79毫克 | 维生素A 52.59微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.62毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 0.48毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 10.6微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.34毫克 | 硫胺素 0.51毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 13.8毫克 |
| 钙 103.79毫克 | 磷 693.29毫克 | 钾 1441.01毫克 | 钠 7338.5毫克 |
| 碘 2.4微克 | 镁 245.65毫克 | 铁 13.9毫克 | 锌 9.31毫克 |
| 硒 20.16微克 | 铜 0.34毫克 | 锰 1.5毫克 |
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