两色腰子的做法 两色腰子 两色腰子的家常做法 两色腰子怎么做 家常两色腰子的做法 两色腰子怎么做好吃 两色腰子的做法大全

1猪腰片成两片，挖去腰臊，清水洗净捞出，解成麦穗花刀，切成6 块放碗中；

2猪腰内加精盐、黄酒、味精，浸渍1 分钟，净布搌干水分；

3搌干水分的猪腰放入鸡蛋黄、淀粉、酱油制成的糊中，拌匀待用；

4鸡腰放开水中，煮七八成熟，捞出去皮，大的破开，小的整用；

5冬笋削皮，洗净，切片；

6香菇浸发，去蒂，洗净，切片；

7熟火腿切片；

8炒锅置旺火上，添入熟猪油，烧热放入奶汤100毫升炸一下，再放精盐、黄酒、味精、酱油、鸡腰及配料；

9烧至汁沸，稍勾流水芡，倒进糟汁，待汁浓且出糟香味时，盛入碗中盖住，保持温度；

10锅上火，添入花生油，下入猪腰，见麦穗花开捞出，油热再激一次，迅速装盘周围；

11碗中鸡腰放盘中心。即成。