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杜仲猪肾
主料
猪腰子300克
辅料
杜仲20克
食用中餐、晚餐
杜仲猪肾的做法
1将猪肾剖开，去腰臊，花刀，切成腰花，用湿淀粉拌匀。杜仲切丝，放入锅内煎煮15分钟，去渣留汁，继续将药汁加热浓缩。
2锅烧热，放入花生油，待油热到冒烟时，将腰花用筷子一块一块地放在油锅内炸(这样可以避免黏在一起)，待外表呈金黄色时捞出。
3用酱油、醋、白糖、料酒、味精、杜仲浓缩汁和水淀粉克调成汁。
4炒锅烧热，入油、葱、姜炝锅，随即倒入调好的汁，汁稠后，将炸好的腰花倒入翻炒，使腰花挂上汁即成。
杜仲猪肾健康提示
此菜具有补肝肾，强筋骨，通膀胱的作用。用于肝肾亏虚型痛经(经量少、质稀薄、有潮热、小腹作痛)等症。
杜仲猪肾食谱营养
本品为杜仲科植物杜仲的树皮。杜仲由于药用价值高，并且用途广，所以杜仲又被人们誉为“植物黄金”。杜仲的特征是表皮草质，内有韧性较强的状白丝相 … 详细»
杜仲猪肾营养成分
| 能量 607.26千卡 | 蛋白质 49.1克 | 脂肪 35.44克 | 碳水化合物 23.13克 |
| 叶酸 28.35微克 | 膳食纤维 0.32克 | 胆固醇 1290毫克 | 维生素A 118.95微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.35毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 12.62毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 11.7微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 3.56毫克 | 硫胺素 0.58毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 0.33毫克 |
| 钙 55.35毫克 | 磷 664.26毫克 | 钾 737.13毫克 | 钠 1157.38毫克 |
| 碘 0.24微克 | 镁 86.77毫克 | 铁 2.74毫克 | 锌 9.85毫克 |
| 硒 472.04微克 | 铜 0.16毫克 | 锰 0.63毫克 |
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