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油炸核桃猪腰
主料

猪腰子400克
食用中餐、晚餐
油炸核桃猪腰的做法
1将猪腰对剖,去掉臊膜,切成腰花,加料酒、葱、姜末拌匀,腌半小时,捞出沥干。
2核桃仁用水浸泡,在五成热的油锅中炸酥取出。
3每块腰花包一块核桃仁,花朝外,挂上鸡蛋清,放入五成热油锅中炸至黄色捞出,炸完后,将油烧至八成热,把全部炸过的腰花再下锅炸至深黄色即可。
油炸核桃猪腰制作提示
1将切好的腰花放入水里加料酒清洗两遍,可去臊味。
2因有过油炸制过程,需准备花生油600克。
油炸核桃猪腰健康提示
此菜具有补肾纳气,止咳平喘的作用。适用于治疗气短胸闷,咳嗽无力。
油炸核桃猪腰食谱营养
1. 核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为 … 详细»
油炸核桃猪腰营养成分
能量 975.55千卡 | 蛋白质 82.48克 | 脂肪 66.73克 | 碳水化合物 16.14克 |
叶酸 89.42微克 | 膳食纤维 5.12克 | 胆固醇 1720毫克 | 维生素A 161微克 |
维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 1毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 34.23毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 29.9微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 5.1毫克 | 硫胺素 0.88毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 0.74毫克 |
钙 96.91毫克 | 磷 1013.25毫克 | 钾 1218.97毫克 | 钠 1801.42毫克 |
碘 5.2微克 | 镁 172.96毫克 | 铁 4.38毫克 | 锌 13.9毫克 |
硒 638.32微克 | 铜 0.81毫克 | 锰 2.08毫克 |
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