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芫爆腰条
主料
猪腰子400克
辅料
香菜50克
食用早餐、中餐、晚餐
口感味香可口。
芫爆腰条的做法
1将猪腰子一片两半，片去腰臊，先竖切直花刀，再横剞直花刀，剞一刀切透一刀，成梳脊夹刀条。
3勺中加植物油烧热，放入腰条促九成熟取出。勺中留底油烧热，加葱姜丝、蒜片，烹入料酒，加入腰条、香菜段，倒入兑汁，烹醋，淋香油，颠翻几下即出勺。
芫爆腰条制作提示
因有过油炸制过程，需准备植物油约1000克。
芫爆腰条食谱营养
芫爆腰条营养成分
| 能量 443.01千卡 | 蛋白质 67.09克 | 脂肪 12.64克 | 碳水化合物 16.98克 |
| 叶酸 115.27微克 | 膳食纤维 2.01克 | 胆固醇 1720毫克 | 维生素A 261.25微克 |
| 维生素B6 0.05毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 27.25毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 4.16毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 632.2微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 4.83毫克 | 硫胺素 0.82毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.68毫克 |
| 钙 137.79毫克 | 磷 920.08毫克 | 钾 1191.51毫克 | 钠 1821.24毫克 |
| 碘 0.87微克 | 镁 129.78毫克 | 铁 3.32毫克 | 锌 13.32毫克 |
| 硒 630.38微克 | 铜 0.32毫克 | 锰 1.06毫克 |
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