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桂花鲜栗羹
主料
鲜栗子100克
食用中餐、晚餐
桂花鲜栗羹的做法
1将鲜栗子去壳，取肉洗净切片；
2炒锅置旺火上，加清水400毫升，烧沸，倒入栗子片和白糖，再撇去浮沫；
3另将干藕粉用水25毫升调匀，均匀地倒入锅内调成羹；
4煮好的羹出锅盛入碗内；
5把青梅肉切成薄片，放在羹上；
桂花鲜栗羹制作提示
1此甜品，清甜可口，关键在于用藕粉跑芡，要搅摊均匀，否则影响成品；
2生栗子剥肉极难，可加两滴油用水略煮一开，再剥出肉来较易。
桂花鲜栗羹食谱营养
桂花鲜栗羹营养成分
| 能量 359.65千卡 | 蛋白质 4.3克 | 脂肪 0.74克 | 碳水化合物 85.74克 |
| 叶酸 3.6微克 | 膳食纤维 1.78克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 32微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 24毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 4.56毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 190微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.17毫克 | 硫胺素 0.14毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 0.9毫克 |
| 钙 23.55毫克 | 磷 94.65毫克 | 钾 451.75毫克 | 钠 16.68毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 51.1毫克 | 铁 5.78毫克 | 锌 0.62毫克 |
| 硒 1.66微克 | 铜 0.46毫克 | 锰 1.62毫克 |
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