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银耳甜蛋汤
主料

鸽蛋200克
辅料

干银耳25克
调料
冰糖15克
食用早餐、中餐、晚餐
银耳甜蛋汤的做法
1将汤锅置火上,放入清水烧沸,然后将鸽蛋逐一磕入碗内,倒入沸水锅中氽熟成荷包蛋;
2将银耳放入凉水中浸泡至膨胀软糯,洗去泥沙,用清水漂洗干净捞出,控干水分;
3另取一汤锅置火上,倒入清水500克,放入冰糖煮化,下银耳煮2分钟,撇去浮沫;
4放入氽熟后的鸽蛋,即可出锅装盘食用。
银耳甜蛋汤食谱营养
银耳甜蛋汤营养成分
能量 449.55千卡 | 蛋白质 24.1克 | 脂肪 32.35克 | 碳水化合物 33.92克 |
叶酸 120微克 | 膳食纤维 7.6克 | 胆固醇 960毫克 | 维生素A 68微克 |
维生素B6 0.72毫克 | 维生素B12 8.46微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 4微克 |
维生素E 6.32毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 12.5微克 | 泛酸 1.24毫克 |
核黄素 0.21毫克 | 硫胺素 0.18毫克 | 生物素 24微克 | 烟酸 1.48毫克 |
钙 212.45毫克 | 磷 512.25毫克 | 钾 637.15毫克 | 钠 172.93毫克 |
碘 0微克 | 镁 61.8毫克 | 铁 9.44毫克 | 锌 4.03毫克 |
硒 38.06微克 | 铜 0.3毫克 | 锰 0.04毫克 |
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