牛腩煲的做法 牛腩煲 牛腩煲的家常做法 牛腩煲怎么做 家常牛腩煲的做法 牛腩煲怎么做好吃 牛腩煲的做法大全 牛腩煲的制作方法
牛腩煲
主料
牛腩960克
食用中餐、晚餐
牛腩煲的做法
1牛腩在沸水中滚过，捞起冷水内洗过，切件；
2姜去皮，拍扁，切碎；
3蒜头去衣，捣烂；
4烧热锅，下油，放入姜，蒜头爆香，续下牛腩同爆，洒些烧酒，倾下三大汤碗清水，加入冰糖，少许老抽，味精，盐等，改用瓦缸煮煲；
5将好时加上咖喱同煲至好，吃时可拌入椰汁，其味鲜郁味美。
牛腩煲食谱营养
牛腩煲营养成分
| 能量 3864.15千卡 | 蛋白质 175.91克 | 脂肪 291.19克 | 碳水化合物 135.88克 |
| 叶酸 92.04微克 | 膳食纤维 30.17克 | 胆固醇 422.4毫克 | 维生素A 94.1微克 |
| 维生素B6 1.43毫克 | 维生素B12 0.08微克 | 维生素C 3.1毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 0.11毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 589微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.81毫克 | 硫胺素 0.55毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 26.99毫克 |
| 钙 461.51毫克 | 磷 341.99毫克 | 钾 1463.66毫克 | 钠 328.01毫克 |
| 碘 0.09微克 | 镁 189.89毫克 | 铁 30.28毫克 | 锌 28.49毫克 |
| 硒 31.21微克 | 铜 0.82毫克 | 锰 0.69毫克 |
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