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煎鹅肝配芥末汁、白兰地汁
菜谱类别
法国菜主料
鹅肝200克
食用早餐、中餐、晚餐
煎鹅肝配芥末汁、白兰地汁的做法
煎鹅肝配芥末汁、白兰地汁制作提示
1黄汁（BROWN SAUCE），一般可用面粉和肉汤等调配而成；
2鹅肝须挑净筋络。
煎鹅肝配芥末汁、白兰地汁食谱营养
全株含挥发油。挥发油的主要成分为罗勒烯（Ocimene）、1,8-桉叶素（1,8-Cineole,Eucalyptole）、芳樟醇（Linalool）、丁香油酚（Eugenol）、茴香醚（Anethole）和桂皮酸 … 详细»
1. 牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；2 … 详细»
煎鹅肝配芥末汁、白兰地汁营养成分
| 能量 777.63千卡 | 蛋白质 37.52克 | 脂肪 49.83克 | 碳水化合物 37.78克 |
| 叶酸 15.52微克 | 膳食纤维 1.47克 | 胆固醇 577.5毫克 | 维生素A 12243.9微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 8.94毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 2.43毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 191.1微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.68毫克 | 硫胺素 0.59毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.22毫克 |
| 钙 190毫克 | 磷 581.53毫克 | 钾 844.15毫克 | 钠 1404.85毫克 |
| 碘 0.04微克 | 镁 95.34毫克 | 铁 19.58毫克 | 锌 8.2毫克 |
| 硒 12.61微克 | 铜 15.76毫克 | 锰 1.26毫克 |
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