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蒜香鸭块
主料
鸭胸脯肉300克
辅料
白皮大蒜50克
食用中餐、晚餐
蒜香鸭块的做法
1将鸭胸脯肉洗净切成块；
2葱洗净切成段；
3坐锅点火放油，油温至四成热时倒入蒜瓣，炸出蒜香后放入鸭块再一起炸至九成熟，捞出控干油分；
4锅内留余油，油热后放入八角炸出香味，再倒入炸好的蒜瓣、鸭块、料酒、酱油、醋、白糖、高汤、葱段，炖10分钟后加入精盐，鸡精出锅即可。
蒜香鸭块食谱营养
大蒜是餐桌菜肴中一种最常见的食物，即可以生吃，也可以调味。大蒜的特 … 详细»
蒜香鸭块营养成分
| 能量 354.03千卡 | 蛋白质 47.96克 | 脂肪 4.8克 | 碳水化合物 30.9克 |
| 叶酸 0.8微克 | 膳食纤维 1.55克 | 胆固醇 363.1毫克 | 维生素A 3.19微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 3.65毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 6.5毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 19微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.26毫克 | 硫胺素 0.06毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 13.08毫克 |
| 钙 46.72毫克 | 磷 333.59毫克 | 钾 568.34毫克 | 钠 2436.59毫克 |
| 碘 15.45微克 | 镁 93.03毫克 | 铁 13.74毫克 | 锌 4.1毫克 |
| 硒 39.69微克 | 铜 0.95毫克 | 锰 0.5毫克 |
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