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墨西哥披萨
食用早餐、中餐、晚餐、零食
墨西哥披萨的做法
1将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中，烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出；
2将美式香肠切薄圆片；
3意式香肠切丁；
4洋葱去皮切丁，待用；
5将烤盘刷上一层薄油，放入做饼皮，并抹上莎莎酱；
6接着在饼皮上均匀撒上奶酪丝，再均匀铺上美式香肠、意式香肠、洋葱、黑西哥辣椒，最后再撒上奶酪丝；
7将饼皮移入预热200℃的烤箱中，烘烤约6分钟，至奶酪表面呈金黄色后，即可取出。
墨西哥披萨制作提示
南意厚皮披萨面皮
原料：高筋面粉400克、低筋面粉200克、干酵母粉12克、温水300毫升、橄榄油35克、盐12克、白砂糖25、
蛋黄20克。
1将干酵母粉放入小碗中，冲入温水拌匀；
2将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中，加入酵母水微拌匀；
3再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面团；
4将面团取出，摔打到面团光滑后滚圆，封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟；
5待面团体积膨胀为两部大时，分割成三个小面团，再次滚成圆球状，封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟；
6将发酵好的面团擀成扁圆面皮，以手指将边缘略为压厚，中央以叉子均匀叉出洞即可。
莎莎酱
原料：番茄2颗、洋葱1/2颗、青辣椒4条、柠檬汁50毫升、番茄辣酱1大匙、意大利香料、盐、糖各适量。
1将番茄、洋葱、青椒洗净处理好；
2与柠檬汁、番茄辣酱、意大利香料、盐、糖一起放入食物调理机或果汁机中搅打均匀即可。
墨西哥披萨食谱营养
番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发 … 详细»
墨西哥披萨营养成分
| 能量 3258.82千卡 | 蛋白质 121.24克 | 脂肪 93.25克 | 碳水化合物 498.28克 |
| 叶酸 295.75微克 | 膳食纤维 14.96克 | 胆固醇 371.45毫克 | 维生素A 281.8微克 |
| 维生素B6 0.5毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 51毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 5.74毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 840微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.14毫克 | 硫胺素 2.68毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 18.82毫克 |
| 钙 537.56毫克 | 磷 1423.21毫克 | 钾 1957.93毫克 | 钠 6824.58毫克 |
| 碘 22.7微克 | 镁 341.79毫克 | 铁 14.31毫克 | 锌 11.79毫克 |
| 硒 57.58微克 | 铜 0.81毫克 | 锰 1.04毫克 |
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