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飘香土豆片
主料
土豆500克
食用中餐、晚餐
飘香土豆片的做法
1将土豆洗净去皮切成薄片，用水洗净淀粉，下入开水锅内氽一下，捞出晾干；
2土豆片下入五成热的油锅内炸脆，捞出控油；
3芽菜洗净切末；
4牛肉、海椒（青椒）、红椒切粒；
5芝麻放入热锅内炒熟晾凉后待用；
6炒锅放入香油烧热，下入牛肉粒炒干，加入芽菜末煸炒，烹入料酒，放入土豆片、红椒粒、海椒、花椒粉、 孜然粉、精盐、白糖、味精翻炒，撒入熟芝麻、炸花生仁碎、葱花炒匀即可。
飘香土豆片食谱营养
飘香土豆片营养成分
| 能量 917.17千卡 | 蛋白质 57.62克 | 脂肪 31.38克 | 碳水化合物 126.4克 |
| 叶酸 115.55微克 | 膳食纤维 25.76克 | 胆固醇 87毫克 | 维生素A 32.11微克 |
| 维生素B6 1.36毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 91.75毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 15.01毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 138微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.41毫克 | 硫胺素 0.91毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 10.52毫克 |
| 钙 144.11毫克 | 磷 780.01毫克 | 钾 2731.47毫克 | 钠 1914.72毫克 |
| 碘 24.75微克 | 镁 243.19毫克 | 铁 10.43毫克 | 锌 11.03毫克 |
| 硒 18.8微克 | 铜 1.24毫克 | 锰 4.34毫克 |
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