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生炒土豆丝
主料
土豆250克
食用中餐、晚餐
生炒土豆丝的做法
生炒土豆丝健康提示
土豆又名洋番薯，正式学名叫马铃薯。一些国家的人们以它作为主食，认为土豆的蛋白质同大豆蛋白质相等或更好，大大超过谷类和豆类植物的营养价值，故称之为“植物之王”。在我国，土豆主要当蔬菜吃，中医认为其性平，有和胃调中、健脾益气的功效。现代医学研究证实，土豆含有大量的钾，有助提高消化功能。
生炒土豆丝食谱营养
生炒土豆丝营养成分
| 能量 202.72千卡 | 蛋白质 7.03克 | 脂肪 0.54克 | 碳水化合物 45.35克 |
| 叶酸 52.95微克 | 膳食纤维 3.15克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 3.67微克 |
| 维生素B6 0.68毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 35.21毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 0.85毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 22.02微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.05毫克 | 硫胺素 0.25毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 0.07毫克 |
| 钙 21.76毫克 | 磷 118.46毫克 | 钾 886.85毫克 | 钠 495.42毫克 |
| 碘 3微克 | 镁 62.15毫克 | 铁 1.2毫克 | 锌 0.8毫克 |
| 硒 1.27微克 | 铜 0.23毫克 | 锰 0.43毫克 |
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